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山东乳山促进牡蛎工业化品牌化进展

归档日期:03-11       文本归类:牡蛎      文章编辑:爱尚语录

  日前,第四届中国乳山(国际)牡蛎文化节在山东省乳山市举行,乳山牡蛎十佳品牌评选、牡蛎王争霸赛、“牡蛎+干白”品鉴会等活动吸引了数千名市民和游客。

  近年来,依托乳山牡蛎的资源和品牌优势,乳山推动牡蛎产业与加工流通、休闲旅游和电子商务等产业深度融合,探索牡蛎产业发展新业态新模式,推进乳山牡蛎特色化、品牌化、融合化发展。

  乳山处于北纬37度,拥有199公里海岸线,得天独厚的自然环境使乳山牡蛎具备了个头大、肥满度高、肉质爽滑等优良品质。乳山是中国北方牡蛎第一市、山东省特色农产品优势区,被评为中国牡蛎之乡,乳山牡蛎被评为国家地理标志商标、山东省优秀地理标志产品。目前,乳山市牡蛎养殖面积8万亩,年产量30万吨,产值24亿元。

  牡蛎文化节是乳山牡蛎+文化旅游的生动实践。依托丰富的旅游资源,乳山开发以牡蛎为特色的美食旅游项目,推出牡蛎宴、发布精品旅游线路、打造美食名片和旅游目的地,推动牡蛎产业与休闲旅游融合发展。同时,乳山启动了牡蛎小镇规划,通过深度融合牡蛎产业、特色旅游、休闲养生等元素,真正让牡蛎成为乳山的响亮名片。

  为推动牡蛎产业健康可持续发展,乳山不断向上延伸牡蛎产业链条,与中国水产科学院黄海所、中国海洋大学等多家科研院所和高校进行技术合作,不断优化牡蛎品种。同时,不断探索改良现有的牡蛎养殖技术,在普及推广“秋播春收”养殖模式基础上,研发了牡蛎筏式生态育肥养殖技术、牡蛎魁蚶立体养殖模式等新技术,先后培育了“海大1号”“海大2号”等牡蛎新品种,引进并推广了一年四季可食用的三倍体单体牡蛎,推广了天平洋牡蛎筏式生态育肥养殖技术,提升了牡蛎的品质和产量。

  随着乳山牡蛎品牌知名度的提高,乳山牡蛎的价格也水涨船高,从过去的论堆卖到现在的论个卖,牡蛎养殖户的积极性也提高了,养殖面积逐步扩大。目前,乳山从事牡蛎电商销售人员达到3000多人,年电商销售牡蛎0.75亿公斤,电商销售额超过15亿元。

  乳山大力推广牡蛎电商销售,通过建设牡蛎电商销售示范基地、举办牡蛎电商销售新模式培训班等方式带动全市牡蛎线上销售。乳山市海阳所镇西黄岛村润丰牡蛎养殖合作社负责人王欢说:“以前大个头牡蛎每公斤能卖到4元左右,剩下的大部分牡蛎以低价批发销售。如今通过电商,不仅销路打开了,品牌响了,价格也涨了三四倍。”

  从保护海洋生态环境的角度出发,乳山市充分考虑海区可承载力,制定了牡蛎产业发展规划,开发建设现代化海洋牧场,可持续性地推动牡蛎产业发展。目前,乳山市已规划了48万亩海洋牧场,并根据海区的各项条件规划建设了养殖基地、研发与良种繁育中心、技术服务中心、净化物流中心、加工中心和营销中心为内容的“一个基地五个中心”。

  乳山牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念,实施海岸带修复与整治、黄金海岸线修复保护工作,划定海域有序使用“红线亿元在大乳山、潮汐湖等区域实施生态修复和海岸带整治工程,修复整治海岸带40余公里,恢复湿地1万余亩,建设人工沙滩1000余亩。

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